Manca
Canım Manca çekiyor… Bizim Rumeli göçmenleri pek bir güzel yapar mancayı, Papaz Mancası denir, Bağ mancası denir, neden bilmem Köpoğlu salatası da denir. Patlıcanı seçerken dikkat etmek lazım öyle her patlıcandan olmaz, sert patlıcandan hiç olmaz. Alt kattaki komşu Belediye Türk Sanat Musikisi korosunda arada konserleri de oluyormuş, asansörde tesadüf ettiğimizde çağırıyor. Şimdiye kadar hiç gittiğim olmadı. Geceleri, şu an olduğu gibi; canlı dinlemeyi tercih ediyorum! Efendim bu gecenin açılış şarkısı Münir Nurettin Selçuk’un; “ beni kör kuyularda merdivensiz bıraktın” adlı çalışması… Yarın işe gideceğiz, saat gece yarısını çoktan geçti, el âlemin mabadında pireler uçuşuyor şu fakir de iki satır yazacak ama olsun be… Olsun! Sert patlıcan çekirdekli olur, yenmez… Yumuşağı, topan olanı, sapı yeşil olanı, bostan patlıcanı makbul. Şu caaanım bahar aylarında; göl kenarında tüküreninden püfür püfür bir salkım söğüt ağacının altına oturacaksın, yerler yemyeşil, papatyalar,...